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周末在菜市場買了一隻肋骨
拿一部分去煮了玉米排骨湯
剩下來的~ 今天就給她料理成一道很下飯的照燒排骨
煮完成盤後...賣相也算還不錯啦
鹹鹹甜甜的, 老公一直說好吃唷 ^^
且~ 我只要把醬汁放下去收乾的同時
我也可以在旁邊繼續料理其他的菜
一點都不會太花時間呢 ^^
材料:
肋排
洋蔥
調味料:
醬油
黑糖 (我沒有黑糖, 所以用紅糖代替了)
味淋
作法:
1. 先將排骨過熱水去血水
2. 放到鍋中微煎過
3. 加入所有調味料, 我的比例是1:1:0.5(也都匯看當天心情作調整)
4. 中火滾約15分鐘, 湯汁收到剩2成乾
5. 加入洋蔥
6. 將湯汁收到約一成乾
7. 起鍋, 灑上芝麻就完成啦
這真的是一道間單料理的好味道唷
剩下的湯汁淋在飯上....可以讓你多吃一碗的啦 ^^
PS 我看很多人的網誌都要參觀者"推"~ 有人可以跟我解釋"推"可以幹嘛嗎??
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